| Константин Белый |
 23.01.2014 в 22:32 |
Сообщений: 9207
Регистрация: 22.08.2012 |
Существует мнение, что лучше бани по-черному - нет.
И в этом есть доля правды поскольку такого пара как в бане по-черному редко встретите. Нагрев камня прямым огнем до малинового свечения позволяют получать самый легкий мелкодисперсный пар. Такой пар не обжигал, а обволакивал нежно, прогревал глубоко, насыщал кожу водой. Кроме того в бане по-черному всегда легко дышалось, за счет того, что воздух свободно проникал между венцами через мох, да и двери подгонялись не так плотно как в современных банях. В бане по-черному поддерживалась щадящая температура позволяющая не только париться, но и мыться. Понятное дело мыться при температурах выше 60*С не возможно физически. Поэтому голословные заявления, что раньше парились при 100*С не состоятельны. Да и откуда такие заявления, если в современных банях не во всех термометры есть, что уж говорить о 100 лет назад.
Но на этом в принципе и заканчивается привлекательность бани по-черному. А дальше одни вопросы.
Всем известно, что в бане по-черному печи нет есть только очаг с большой каменной закладкой, которая и являлась большим парогенератором, но кроме того это был огромный источник лучевого излучения, поддерживающий банный режим. Раскаленные до свечения камни были центром всей бани, учитывая последние заявления некоторой части банных специалистов о опасности инфракрасного излучения становится вопрос как это сочетается в бане по-черному.
Отсутствие печи и наличие очага говорит о принципе топления "по-черному". Топление по-черному было двумя путями или через отверстие в крыше бани или дым выходил через открытую дверь. Такой принцип топки по-черному был очень опасным и в старину пожары бань были не редкие.
Парится в период пока топился очаг было не возможно, обязательно нужно было затушить огонь и вынести жар, иначе в бане можно было угореть, да и париться в дыму и открытой дверью не возможно.
Сразу после прекращения топления, не парились, а готовили баню очищая ее от сажи.
Многие утверждают, что баня по-черному сохранилась на Руси по причине ее простоты, но в чем тогда простота если баню нужно готовить пол дня на колов и спалив кучу дров?
Корни бани по-черному уходят в глубокую древность, когда люди еще не могли делать кирпич и глинобитные печи. А вот тот момент, что баня фактически дошла до наших дней кроется в бедности русского народа. В старину был налог на "дым", считалась, что если кто обзавелся дымовой трубой, то с него и налог брали с трубы, вот и строились курные избы и курные бани. Поэтому так и велось до наших дней, хотя налог с дымовой трубы уже более 100 лет не берется.
Вот и получается, что те кто нахваливают баню по-черному или любители экзотики, или не знают историю.Цитата Ответить |
| Анатолий А |
05.05.2014 в 09:06 |
Сообщений: 19
Регистрация: 21.04.2014 |
Так стоит строить баню по-черному или нет, если все утверждают, что лучше черной бани нет? Цитата Ответить |
| Константин Белый |
05.05.2014 в 09:39 |
Сообщений: 9207
Регистрация: 22.08.2012 |
Вы не правильно поняли, разговор идет о получении пара. и поскольку в бане по-черному камень нагревается открытым огнем, то есть возможность нагреть его до 500*С и даже выше. Конечно с такого нагретого камня пар будет самым лучшим, мягким, мелкодисперсным.
А в остальном, время нагрева такой бани далеко за 6 часов, топлива уходит в разы больше чем в бане по-белому, подготовку такая баня требует больше и значительно, поэтому баня по-черному это просто дань истории - это классика пара.
Современные печи создают больше комфорта и уюта в бане, ускоряют и облегчают процессы приготовления бани, позволяют легче подбирать нужные режимы и кондиции.
И, кстати сказать, легкий, мелкодисперсный пар тоже сейчас не проблема получить с новыми печами, так например, печь "VIRA пар по Белому" с помощью скоростного парогенератора который нагревается 500 и более градусов получить такого качества легкоЦитата Ответить |
| Гость |
05.05.2022 в 22:01 |
|
Приехали в деревню. Одна улица и то полупустая жителей осталась мало. Пригласили нас с дороги помыться в бане Я обрадовалась. А мне мама и говорит не радуйся баня по -чёрному. Я спрашиваю: а это как ? Она мне только и сказала - зайдёшь в баню ни к чему не прикасайся. Для меня это ни чего не значило. Пригласили нас в баню только вечером. Целый день протапливали. Заходим в баню. Я, моя мама и хозяйка бани. В бане полумрак. Одно маленькое оконце, электричества нет. Стоит полок и лавка - я полотенце кинула, за палок схватилась на него забраться и ужаснулась руки чёрные, лицо чёрное, полотенце белое чёрное все в саже и сама баня возле потолка гарью и дымом едким пахнет. Я вся извазёкалась в саже - задыхаюсь. присела на лавку в ровень с полом, а там дует. Тянет среди жаркого лета лютым холодом. Вот те на - вверх к теплу нельзя внизу холодно. Везде сажа, вот так банька! Хозяйка бани угрюмая, не она не мама не засмеялись надо мной сижу на корточках возле пола вся чумазая как падчерица... и обалдеваю и думаю: за чем пошла в баню? Лучше бы на озере помылась на помосте. В гробовой тишине помылась кое как отмыла сажу и деру дала из бани по-чёрному. Пошла на озеро к уткам и гусям - они там стаями плавали. Ловили рачков. Там и помылась. И с тех пор как слышу Баня по-чёрному.... уж лучше на озере или реке помыться или под дождем чем там. Цитата Ответить |
| Константин Белый |
06.05.2022 в 23:31 |
Сообщений: 9207
Регистрация: 22.08.2012 |
Никогда не понимал тягу к баням по-черному. Понимаю, что исторически такие бани были, но ведь мы живем в другом мире, зачем возвпащаться к старому.
Мы ведь смогли создать новую печь Казачка
Цитата Ответить |
| Гость |
30.12.2023 в 09:26 |
|
Цитата (Константин Белый @ 05.05.2014,9:39) Вы не правильно поняли, разговор идет о получении пара. и поскольку в бане по-черному камень нагревается открытым огнем, то есть возможность нагреть его до 500*С и даже выше. Конечно с такого нагретого камня пар будет самым лучшим, мягким, мелкодисперсным. А в остальном, время нагрева такой бани далеко за 6 часов, топлива уходит в разы больше чем в бане по-белому, подготовку такая баня требует больше и значительно, поэтому баня по-черному это просто дань истории - это классика пара. Современные печи создают больше комфорта и уюта в бане, ускоряют и облегчают процессы приготовления бани, позволяют легче подбирать нужные режимы и кондиции. И, кстати сказать, легкий, мелкодисперсный пар тоже сейчас не проблема получить с новыми печами, так например, печь "VIRA пар по Белому" с помощью скоростного парогенератора который нагревается 500 и более градусов получить такого качества легко
Цитата Ответить |
| Константин Белый |
06.01.2024 в 14:40 |
Сообщений: 9207
Регистрация: 22.08.2012 |
Цитата (Гость @ 30.12.2023,9:26) Цитата (Константин Белый @ 05.05.2014,9:39) Вы не правильно поняли, разговор идет о получении пара. и поскольку в бане по-черному камень нагревается открытым огнем, то есть возможность нагреть его до 500*С и даже выше. Конечно с такого нагретого камня пар будет самым лучшим, мягким, мелкодисперсным. А в остальном, время нагрева такой бани далеко за 6 часов, топлива уходит в разы больше чем в бане по-белому, подготовку такая баня требует больше и значительно, поэтому баня по-черному это просто дань истории - это классика пара. Современные печи создают больше комфорта и уюта в бане, ускоряют и облегчают процессы приготовления бани, позволяют легче подбирать нужные режимы и кондиции. И, кстати сказать, легкий, мелкодисперсный пар тоже сейчас не проблема получить с новыми печами, так например, печь "VIRA пар по Белому" с помощью скоростного парогенератора который нагревается 500 и более градусов получить такого качества легко
Прогресс не стоит на месте и сейчас производятся более совершенные печи По Белому - Казачка https://pech-pobelomu.ru/
Цитата Ответить |
| Константин Белый |
06.01.2024 в 14:42 |
Сообщений: 9207
Регистрация: 22.08.2012 |
Печь Казачка - это шедевр печного производства для бани
Цитата Ответить |