Пар
Пар - физическое свойство воды, водяной пар — газообразное состояние воды.
Благодаря своим уникальным свойствам, пар получил широкое распространение в разнообразной деятельности человека:
- В промышленности является теплоносителем, рабочим телом в паровых машинах и турбинах.
- Используется в качестве огнетушащего вещества в системах паротушения.
- В кулинарии применяется для приготовления блюд «на пару?», например — паровой рыбы.
- В медицине (в том числе и народной) при помощи пара проводятся многие процедуры, лечебные воздействия.
По воздействию на человека пар разделяют по качеству:
- Мелкодисперсный пар называемый легким
- Крупнодисперсный пар – тяжелый (мокрый)
Пар - газообразное состояние вещества в условиях, когда газовая фаза может находиться в равновесии с жидкой или твёрдой фазами того же вещества. Процесс возникновения пара из жидкой (твёрдой) фазы называется «парообразованием». Обратный процесс называется конденсация. При низких давлениях и высоких температурах свойства пара приближаются к свойствам идеального газа. В разговорной речи под словом «пар» почти всегда понимают водяной пар. Не следует путать оптически однородный и гомогенный пар с туманом — гетерогенной системой, сильно рассеивающей свет.
Различают следующие виды состояний пара: Ненасыщенный пар — пар, не достигший термодинамического равновесия со своей жидкостью. При данной температуре давление ненасыщенного пара всегда меньше давления насыщенного пара. При наличии над поверхностью жидкости ненасыщенного пара процесс парообразования преобладает над процессом конденсации, и потому жидкости в сосуде с течением времени становится все меньше и меньше.
Похожие материалы: